Il Porro
A Cervere la produzione è legata a metodi di coltivazione tramandati di generazione in generazione. Continua
Ricette
Antipasti, primi piatti, contorni: scopri gli utilizzi più tradizionali e quelli più originali del porro in cucina. Continua
La Fiera
Ogni anno si tiene la “Mostra mercato e rassegna gastronomica del Porro di Cervere”. Continua

Il Consorzio


Nato nel 1996 con il patrocinio della Provincia di Cuneo, della Camera di Commercio e del Comune di Cervere, il Consorzio per la valorizzazione e tutela del “Porro Cervere” è un’associazione di produttori e operatori economici del settore, pensata per promuovere azioni di valorizzazione e tutela del “Porro Cervere”, in passato oggetto di una forte contrazione produttiva, al punto da rischiare l’estinzione.

Produttori e mercati


Tutti i produttori associati al Consorzio e le date dei principali mercati in cui poter acquistare il Porro Cervere.

Ristoranti e negozi


I ristoranti del territorio che propongono il Porro Cervere nei loro menu e gli esercizi commerciali in cui acquistarlo.